Cocina una vez, come durante un mes

Conozco gente que cocina el fin de semana para comer varios días fuera de casa, ya que se llevan el tupper a trabajar. Esto les ayuda a cocinar menos durante la semana, ahorrando tiempo.

Sin embargo, hace sólo unas horas que he conocido OAMC (Once a Month Cooking), o lo que es lo mismo, cocina una vez para comer todo el mes. En España no es muy conocido, pero en Estados Unidos está a la orden del día y, además, hay numerosas páginas web que hablan sobre el tema.

Consiste en elegir recetas de comida para esos 30 días. Dedicas un día a realizar la compra de todos los ingredientes que vas a necesitar y durante uno o dos días lo cocinas todo. Luego divides las comidas en una o varias raciones y las congelas.

De este modo, se ahorra tiempo y dinero. La comida está siempre preparada, para ti o para cuando hay visitas. Ahorras energía, porque cocinas de una sola vez y aprovechas el calor remanente. Utilizas todos tus utensilios de cocina, incluso los que creías olvidados. Aprovechas toda la comida, porque lo que sobra de un plato lo utilizas para el siguiente. Haces una única compra, ahorrando en posibles pequeñas compras durante el mes y caprichos. Puedes disfrutar de ofertas por grandes cantidades de algunos productos.

Además, cabe destacar que es una buena manera de que los niños aprendan a cocinar. Pueden ayudarte a realizar el proceso cortando parte de los alimentos, mezclando y realizando actividades acordes con su edad.

En definitiva, un intento por ahorrar y una forma diferente de organizar las comidas en casa. Eso sí, este sistema promete que te cansarás de vez en cuando de la comida congelada (aunque sea hecha en caa) y será interesante que de vez en cuando lo unas con cosas recién hechas, desde ensaladas a repostería.

Si quieres más información puedes curiosear en la web de la OAMC o hacer una búsqueda en internet, donde encontrarás cientos de páginas sobre el tema y con recetas e ideas.